自制食材菜谱

健康方便新美味——炸四酱

gaopingzhao

这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
柠檬果酱

坨坨妈

市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
防潮糖粉

坨坨妈

自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
自制炒米粉

gaopingzhao

1准备好大米、糯米。2淘洗干净，用布擦干。3放入锅中，用小火慢炒。4炒至颜色成金黄色即可。5倒入面板上稍微凉一下。6用擀面杖擀碎。7第二遍擀制。8放入盘中即可。
宝宝的果酱：柿子果酱

fruity

虽然没当妈妈呢，但是先见习一下也是有好处的。以后宝宝离不开吃，先学着做些宝宝食品。为以后打基础做准备。到超市里买到了宝宝专用的冰糖，做成的柿子酱就对宝宝更安全咯。
自制咖喱肉松

家有桐宝

1材料图：猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。2猪后腿肉洗净，切方块，下锅焯水后捞起。3肉放入电压力锅中，加入花椒、八角、香叶、姜，加足够的水。4煮15分钟，用筷子可以轻松扎透即可。5煮好后捞出沥干水分用擀面杖捣碎。6再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。7锅中倒入少量油，烧热。8然后将肉丝
家庭小菜、调料一坛做“酸角和泡椒”

大炒勺

自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还可做“剁椒鱼头、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨鱼仔”等等，都非常美味。在家制作“酸角和泡椒”非常简
自制米酒

芷菲

1制作米酒的材料。2将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍，3电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。4然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时），5把纱布拉起了遮盖在米上，四周包严实把米包住。6电饭煲调到煮饭档位即可。7将制作
家庭自制复合调味料“香辣酥”

大炒勺

用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等，这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错，还可以用来炒面、炒饼等。
情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥

kiss战女

1材料：紫薯调味：牛奶、宝宝奶酪工具：裱花袋、裱花嘴2紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。3蒸10-15分钟即可。4放入碗中压成泥。5将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中，加入适量牛奶搅至顺滑。6将紫薯泥、剩余的奶酪装入裱花带中。7使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。

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