1准备好所需原料。2包菜清洗干净切碎撒少许盐,揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐,醋,油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。3锅烧热放油,盐打入鸡蛋,关小火。4将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。5鸡蛋推到锅边,开中火入酸包菜爆炒几下。6等包菜和鸡蛋翻炒好后,关小火放入米饭
中午一个人吃饭有时就将就了,泡菜和辣酱是我去韩国旅游时带回来的,做了几次拌饭,炒饭家里人都很爱吃,泡菜只剩下一点点,被我密封保存在冰箱里竟然忘了,昨天清理冰箱时发现了,中午就变成了盘中餐。 这份泡菜炒饭也能算是地道的韩国料理了吧!^_^