手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 超高颜值的桃山皮月饼

    s姐_絮

    超高颜值的一款月饼,虽然过程有点虐人,完全可以用辛苦却快乐着来形容制作过程,但是当一个个缤纷的月饼出现时,那种喜悦真的无法言语,绝对有一种舍不得下口的感觉。

  • 冬瓜蓉酥饼

    南南妈

    从老家带回一个大冬瓜,吃了半个月还有小半个,想着法子怎么消化它,嘿!就想起凤梨酥不也是用冬瓜蓉和凤梨做馅吗,我完全可以只用冬瓜蓉也做一个酥饼出来!还别说,味道真不错!

  • 广式月饼

    刘佳_flZblu

    1准备食材2糖浆、玉米油、枧水良好重量搅拌在一起3将低粉放入搅拌好的步骤二中,搅拌,然后揉匀放置在一边,开始分馅料,馅料是30g每个,因为我的模具是50g的4馅料分好以后开始分月饼皮,20g每个,因为克数太少的话容易将里面的馅料露出来,这样就是馅料30g每个,月饼皮20g每个5将月饼皮用手捏成圆形,

  • 苏式月饼

    HI花花儿

    1腊肉切碎,加入肉松和沙拉酱混合均匀。2分成小圆团备用。3将材料1混合一起揉成团盖上保鲜膜静置15分钟。4将材料2混合揉团盖上保鲜膜静置15分钟。5将材料1分成大概18g一个盖上保鲜膜。6将材料2大概分成12g一个盖上保鲜膜。7材料2包入材料1中。8全部包好盖上保鲜膜。9取一份用擀面擀成牛舌状。10

  • 广式红豆沙蛋黄月饼

    龙宝宝陈诺

    儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的

  • 广式蛋黄月饼

    HI花花儿

    1将转化糖浆,玉米油,枧水混合均匀后筛入月饼粉翻拌均匀包上保鲜膜静置1小时。2咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟。3紫薯馅分成大约18g一份,共26份。4包入一个咸蛋黄,蛋黄大约17g一个。5将静置好的月饼皮分成26份,大约15g一份。将馅料包入月饼皮中。6依次包好盖上保鲜膜。7将月饼滚上熟面粉放入

  • 冰皮月饼

    吾爱烘焙

    中秋临近,月饼当然少不了啦,近几年冰皮月饼非常流行,我也跟一下热潮,喜欢用它做成各种颜色的,好看不腻,放入冰箱冷藏,口感冰凉的,超好吃

  • 广式莲蓉蛋黄月饼

    明天的明天8818

    11.在转换糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀,再加入花生油,搅拌混合均匀。22.筛入面粉,揉成面团。33.揉好的面团包上保鲜膜静置一个小时。44.面团静置好以后,根据模具大小分割成小份(10克1个)55.把处理过的咸蛋黄和馅料称好(咸蛋黄+莲蓉馅=40克),(皮和馅的比例是1:4,我制作的是50克一个的

  • 广式月饼

    loveinpole

    前一次做,不是很成功,这次饼皮改下,很成功,跟着这配方做一定成功,图片可以参考我上一篇月饼的,这次没有及时拍照。。

  • 栗蓉月饼

    麦子老妈

    栗子中不仅含有大量淀粉,而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。自制了点栗蓉馅,做了月饼!