粤菜菜谱

马蹄焖鸡块

为食老虎仔

1鸡洗净剁块；2马蹄削皮后洗净切片，姜切片，葱切粒；3鸡块放适量的盐、糖、料酒和少量生油拌匀，腌制10分钟；4热锅，放适量的生油，下姜片爆香，倒入鸡块翻炒3分钟；5放适量的酱油翻炒均匀，再倒入半碗清水；（我平时用的生抽是已经混入了少量老抽的。）6滚开后加入马蹄拌匀，盖上锅盖焖煮8-10分钟；72勺淀
煲仔饭

zeychou

1在砂锅内抹上一层油。2米洗净，放入砂锅中，加入1.5杯水，泡1个小时左右。3期间，将香肠切片。4米泡好后，大火煮开，转小火，加盖。5煮至米饭八成熟，差不多就是水刚刚收干。6用勺子将锅底的饭翻起来拌匀，防止焦掉。摆上香肠，打上一个蛋，洒上料酒。7加盖小火煮5分钟左右，关火，焖15分钟。8期间将生抽，
黑糯米酒煲鸡汤

食尚煮易

很多老客家人有没有这样的经历？如哪家屋里有产妇待产，家里的妈妈们便开始忙着自制各种糯米酒，而且每次会做很多，足够产妇一个多月的食用，还要送给上门庆贺的亲戚朋友品尝。从产妇生产后的第三天开始，每天都要喝上两大碗，也就是早晚各一大碗。以保证足够的营养补给，调理产后虚弱的体质。以及有充足的奶水喂养小宝宝。
广式小吃：腊味芋头糕

余甘果蜜的厨房

芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。芋头性甘、辛、
菰米腊鸭腿煲仔饭

Jackey猫

煲仔饭在广东无论春夏秋冬都这么受欢迎，逛街走累了，往茶餐厅里一坐，点上一份煲仔饭吃，就相当满足，最爱端上桌，揭开盖子，那扑面而来的肉香，饭香，葱香，姜丝，闻着已经食欲大开，吃前把鲜美的酱汁浇在饭上那滋滋作响的动静，早已是让人按捺不住，必须立即张大嘴吃上一口了。今天来个新鲜的吃法，大米兑菰米，菰米口感
蓝莓酸奶

万山红

酸奶几乎是家里每天都有的，我爱自己做酸奶，一年四季家里都不断，但是很少和果酱搭配了来吃，今天做的这款酸奶，搭配了蓝莓果酱，原味酸奶配上酸酸甜甜的果酱，小朋友一定是特别喜欢哦。
乳酪蛋糕小甜点

鑫淼淼食记

和戚风蛋糕不一样的轻、软、香、好吃。
马蹄排骨莲藕汤

牛妈厨房

我家真是离不了汤，最近孩子喜欢吃莲藕，于是这莲藕汤就天天的煮起。今天送上的是马蹄莲藕猪骨汤，因为有了马蹄的加入，整款汤的感觉就十分的清新。而且色泽上也十分的喜庆，送上先朋友们喜欢的话也可以参考一下哦。
清炒虾仁

叶太厨房

1虾仁洗净，倒入料酒，胡椒粉，盐煨腌10分钟2黄瓜切丁，葱切葱花备用3锅中油热后，放入葱花炝锅，然后放入虾仁翻炒。4虾仁变色后放入黄瓜丁和盐快速翻炒，翻炒均匀后出锅。5装盘
糖醋菠萝排骨

zeychou

1排骨洗净，切块。2焯水，去除血末。3加入醋，腌制20分钟左右。4将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。5将另外一份放入榨汁机中。6榨成菠萝汁。7在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。8将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。9姜切片。10热锅冷油，放入姜片爆香，倒入

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