这星期的美食家主题赛是粤菜,虽然这段时间有点忙,但做为广东的土著,我真的想不出有什么理由可以不参加,呵呵,所以就算再忙,也得参加,今天咱们也就像在广东吃饭一样,先来一碗老火汤,其它的会滴。广府,即指广东、香港、澳门等世代以粤语为母语的族群。广府汤,指的就是广东老火汤。广东人喝老火汤的历史由来已久,这
【银耳雪梨汤】味道甜美,并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。 银
“冬令进补,开春打虎”,但并不是说要一直不停的往鸡鸭牛羊吃。必须从根本上保证营养的全面,从而达到全方位的进补。冬天属水,而人体的肾也属水,到了冬季,肾较易受到伤害,故而冬季也应补肾。虾的营养丰富,肉质松软,易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等,不但对小儿、孕妇尤有补益功效,对身体虚弱以及病后需要