在苏北这里,这种小白萝卜被称为辣萝卜,或者水辣萝卜。一般用来烧肉,凉拌萝卜丝,或者制作萝卜干。 那种长长的青萝卜,被称为青头萝卜,一般用来做过年的包子馅,或者过年时候的肉圆馅。 家家户户都会在自留的一块地里,长上一池萝卜,随吃随拔。估计现在这个时节,萝卜才刚刚长,只有筷子那么细吧。 俗话说
羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩,含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。羊肉是冬季进补的重要食品之一。寒
臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食,一碗面流传并享誉盛名3千年,可见这面的功底...... 一个人吃饭,就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧,哈哈,山寨版的。不正宗有三:(1)首先,【面】不正宗,不是自己擀面,而是买来的高筋挂面。(2)是【
羊肉,众所周知,营养很丰富,冬天吃最适合了,可具体有哪些好处呢?1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝