1按配方称好相应的重量2蛋黄分离后放在无水,无油的容器里备用3蛋清分离后放在无水,无油的容器里备用4蛋黄中加入30克白糖,搅拌均匀5搅拌均匀后加入食用油,搅拌均匀6再加入牛奶搅拌均匀7搅拌好的蛋黄液,加入过筛的低粉,搅拌均匀8搅拌到无颗粒,如图所示浓稠状9先将盐和醋放入蛋白中,打到呈鱼眼泡状的时候,
1奶酪加入淡奶油2隔水加热搅拌至奶酪完全软化至无颗粒状态3加入融化的黄油拌匀4加入蛋黄液拌匀5筛入面粉和玉米淀粉充分拌匀6在蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至湿性发泡7取1/3打发好的蛋白糊加入至奶酪糊中,用橡皮刮刀上下翻均匀8再倒入其它2/3的奶酪糊中上下翻均匀9模具包上一