小清新菜谱

冰皮月饼

清水淡竹

除了传统的苏式、广式月饼，这款冰皮月饼也很受青睐，色彩洁白如雪，清清爽爽，口感酥软滑爽，略有弹性。
香酥的蔓越莓饼干

大海微澜

自己做的健康小零食，小朋友的大爱，就喜欢香酥的口感，酸酸甜甜，甜而不腻，入口即化，总是欲罢不能。
轻乳酪蛋糕

松鼠鱼77

轻乳酪蛋糕和气疯的做法相似，但仅用了很少的低筋粉和玉米淀粉，并且加入了奶油奶酪，增加了口感，很清爽，却不清淡，很绵软但却不会过于湿润。这款蛋糕需要用是水浴法烘烤，所以模具尽量使用固定模，如果没有固底，也可以用活底模具，但模具底部要包好锡纸，以免进水影响蛋糕的口感。乳酪蛋糕优雅轻柔绵密的口感，淡淡的奶
斑斓戚风

希味淡

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
萌萌哒&小熊面包

吾爱烘焙

1 新鲜菠菜洗净用热水烫软，然后榨出汁2粉类过筛，所有材料除黄油外全部倒入搅面机搅拌至扩展阶段3 加入软化的黄油继续揉4 像这种能拉出一层薄膜5揉好的面团室温发酵至原来体积的2倍大6发酵好的面团取出排气，将面团分成一份400克左右，2份20克左右的3个面团，放入小熊模具，大面团为脸，2个小面团为耳朵
赏味中秋、乐享团圆～【黄金蛋黄酥】

飞燕飘舞

相信大家做东西都有个兴趣高峰期，一旦想做恨不得天天都要做，我就那样，头天做完紫薯螺旋酥，第二天又做的这款黄金蛋黄酥，本想放几克南瓜粉做造型的蛋黄酥的，后面操作的时候，有点难度，果断放弃，直接上经典蛋黄酥造型，没有南瓜粉的等量中筋面粉代替，没必要纠结这个。
撞击视觉滴【黑旋风蛋糕卷】

咖啡。摩卡

蛋糕卷是可以百变的，只要加点小心思，用点小技巧，就能做出形色花样各异的卷卷来。这个蛋糕卷就是利用深浅两种不同颜色的面糊，加上一个小小动作而变幻得来的。太喜欢了~!这撞击视觉滴美貌美味卷，难道你不想试试吗？
奶香红薯派

海之韵美食记

相信很多人都知道红薯有营养，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。我们一般都是蒸着吃红薯，或者做成红薯粥，但是红薯可以摇身一变，从平凡变成高档的西式甜品。
二十四节气餐盘画——立夏

情一诺

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，也是夏季里的第一个节气，孟夏时节，万物至此皆长大。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始，这以后，温度会持续升高、雷雨增多，农作物也将进入茂盛时期。
糖霜核桃仁

小耿妈妈

眼看新的核桃又要上市了，我这去年买的核桃还躺在柜子里睡觉，赶紧拿出来处理掉，要不然怎么再买啊。果然这加工过的核桃仁好吃多了，不费劲就消灭掉了。

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