夏季食谱菜谱

玉米乌鸡汤

水青青

食材：1000克的乌鸡1只，玉米500克，调料：香叶，桂皮，八角，黄氏，这四种香料不爱吃可以不放，因俺家爱吃这香味。）姜片，盐。方法： 1、2斤左右的乌鸡去毛和内脏冼净， 2、将处理好的鸡切大块， 3、玉米冼净切段， 4、将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水煮开，捞出浮末。 5、加入调料和玉
【酱爆肉丁】黑乎乎，却十分有群众基础的“下饭菜”

茗月baby

酱爆肉丁是鲁菜，鲁菜常用的烹调技法就是爆，讲究急火快炒。酱爆肉丁虽然原料普通，不过是猪肉和黄瓜同炒，样子也比较一般，看上去黑乎乎的，可是却十分有群众基础，是一道很好的“下饭菜”！刚端上桌子家人说怎么炒得的这么黑啊，没错~它就是样子不好看，但是一盘菜解决的速度足以证明它的好吃了~
芒果小丸子

juju菊娜

1主料2芒果切丁3倒入一点椰汁到糯米粉里4将糯米粉揉成糯米团5搓成指头大小的丸子6烧开水，水滚后，放入小糯米丸子7煮熟后捞出过冷水8随后加入椰汁9放入芒果粒就可以啦
甜酸黄花鱼

2011粤客美食

周日去沃尔玛商场，看到有很新鲜的黄花鱼10元一条，买了两条，没想到这么受欢迎！女儿在老家还没回，要不这全是她的份了！她的口味与她爸差不多，酸酸甜甜的汁与鱼肉触得很入味，很开胃下饭！这可能与鱼新鲜有关系，以前也有做过，就是做没得这次鲜味到位！很喜欢喔！
双椒肉沫拌面

juju菊娜

1主料2猪肉剁成沫3青红椒切丁，芹菜切丁4烧开水，水滚后放入面条5将面条煮到刚熟捞出过冷水6锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散7炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香8随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒9放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了
换个花样吃鸡腿---鲜香鸡肉卷

漂亮马婆

1鸡腿洗净放锅内加水和料酒烧温热泡一下，不必烧开。2提出腿骨，骨头可炖菜吃。3去骨的鸡腿肉放保鲜袋加生抽（1勺半）、盐、葱姜和花椒揉一会放冰箱冷藏4小时以上。4腌好的鸡腿肉剔除腌料，放在锡纸上。无锡纸用保鲜膜也可。5锡纸使劲卷上，两头拧紧如糖果一样。6用绳子扎紧放蒸锅蒸半小时。焖一会取出放凉。7入冰
野山椒(泡椒)炖猪蹄

欣航的饭

吃腻了红烧或是煲汤的猪脚.就想换个味道.随便扔点辣的东西做出来味道还挺好吃.
胡萝卜烧排骨

karthine

11.将排骨洗净，将排骨在开水中过下水，盛出备用；22.将胡萝卜切成滚刀，长青椒切成小圆筒，姜切片，大蒜剥好；33.锅中放油，放入花椒，姜片，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，在放入适量豆瓣酱，香醋，少量白糖，再放入胡萝卜，大蒜，翻炒一下，加入清水，没过菜即可。慢火烧，直到水干后，再放入青椒，盐即可。
番茄炒鸡蛋

karthine

11 番茄切成小丁；2（2）鸡蛋打散，加入少许糖已经盐一起搅拌均匀；3（3）锅中放适量油，待油热后，放入鸡蛋，煎至鸡蛋两面泛黄，盛至盘中，再放番茄，加入少许盐，稍微翻炒一下，将鸡蛋一起放入，炒至充分融合后，再加入少许花椒面，翻炒一下即可。　　
辣炒毛豆(美味下酒菜)

欣航的饭

毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.

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