夏季食谱菜谱

蘑菇肉片

吃饭才是硬道理

1猪瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2蘑菇洗净，撕开，控干水分。3青椒切丝，蒜切片。4锅内植物油烧热，放入肉片滑开。待肉片变色后盛出。5锅内余油，放入青椒丝、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒。6加入少许盐、味精和花椒粉，蘑菇变软后，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。小窍门1、蘑菇含水分较多，炒时不用再加
自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋

Nicole的生活书

自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味，或添加各种水果，或搭配其他甜点，想怎么吃、就怎么吃。我这款咖啡冰淇淋，适当减少了糖的用量，而且用的是低脂淡奶油，相对健康了许多。为增加口感，我加了一些烘焙用的巧克力豆，咖啡与巧克力的邂逅，完美
红酒烩虾

瑄语轩缘

1海虾去须、虾枪；背部第2节用片刀划开，用牙签挑除泥肠2盆中放好处理过的虾，倒入2勺料酒或黄酒，均匀撒入少许盐、黑胡椒粉，淀粉等，最后打入一个蛋清，将以上配料与虾搅匀腌渍半小时备用3切好香葱段、蒜瓣、姜片；黄瓜片和圣女果片若干4准备料汁：将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、砂糖2勺、盐少许，混合调
[麻麻小厨房]西兰花炒虾仁

泽泽麻麻

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸
剁椒黄瓜

狼之舞

俗话说：韭菜黄瓜两头鲜。说的是黄瓜和韭菜在刚上季的时候和即将要下季的时候，反而更鲜嫩味美。黄瓜拍松了用蒜泥调了吃，是很爽口的，自然要是能再放些猪头肉或牛肉在里面那就是完美的一盘下酒菜了。今天也做个拍黄瓜，不过这里面没有肉。只加了剁椒，很素，很清淡，但又别有一番风味的一个“剁椒黄瓜”。
【虫草花田园煲】能提高免疫力的鲜蔬汤！

雨木

每次用虫草花煲汤都是和肉搭配，今天这个呢，换换样。来个全素的，味道也是相当鲜美。原料没有固定的，家里现有的几样很新鲜的蔬菜。虽然说是素汤，没有加一点油，但因为有了虫草花，喝起来感觉像是加过油的呢，而且不腻，又不是很清淡。虫草花和平时我们说的虫草没什么关系的，虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的
酒香鸭脖子

水青青

食材：鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。调料：八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗，方法： 1、将氽好水的鸭脖切段， 2、备好调料和调汁， 3、将切好的鸭脖子放时锅里， 4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。5、盖锅盖将其焖15分钟，6、
早餐汉堡

糖糖2012

1切好的黄瓜片铺在面包上2在黄瓜片上铺一层早餐奶酪3锅中倒入少许油煎鸡蛋，撒少许盐4待一面煎熟后用铲子将鸡蛋翻过来煎另一面，再撒少许盐5煎好的鸡蛋放到奶酪上面6在奶酪上面再铺一层黄瓜片7最后盖上面包片，一个既美味又营养的汉堡就做好了，黄瓜片也可以换成生菜或者西红柿之类的蔬菜
豆角鲜肉包子

Haapy忧子

1猪肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及葱花拌匀，如冰箱腌制一小时以上。2豆角掐去头尾，洗净，开水烫一下，捞起来切碎。3腌制好的肉糜和豆角，加少许盐。4拌匀备用。5所有面团材料揉成团，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。6发酵好的面团，充分揉匀，分成大小相等的包子剂子。我分了14个。7擀皮。8放入馅
芒果紫薯雪糕

玉食贝贝

1材料：芒果200克，紫薯150克，糖100克，奶100克。2材料：马铃薯淀粉10克。3芒果取果肉，打成果泥.4打好的果泥加入奶锅中加热。5加入糖40克，减半均匀，一定不断搅拌防止糊锅。630克奶加入5克马铃薯淀粉搅拌均匀。7芒果果泥开锅开锅后加入湿淀粉浆，不断搅拌。8锅再次开起停火，稍凉。9芒果果

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