夏季食谱菜谱

绿豆糕

喵喵1023

1绿豆洗净后隔夜泡发至裂开。2把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水，水多于绿豆3倍。煮开后切断电源，焖30分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。3把煮好的绿豆水倒出加入冰糖或者糖就可以喝了。把绿豆碾碎，在绿豆糊里加入2勺糖和2勺面粉，搅匀，倒入刷有油的盘子中，上气后蒸10分钟，焖5分钟。4取出盘子冷却至
姜汁芥蓝

juju菊娜

1主料准备好2芥蓝用开水稍微烫一下，立刻捞出3叶子和茎分离，撕去茎的老皮4将茎切小段5胡萝卜切小片，用滚水焯一下6姜切片7锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎8煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下9随后放入芥蓝，翻炒10放入一点白糖和盐，翻炒一会，关火出锅小窍门芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了，不要烫太久，烫熟了
补气养血、美味无比的红烧马鞍桥

厨房里的太后

鳝鱼是当今最时尚的滋补气血食品之一，山药中含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补的“食物药”。把鳝鱼切花呈马
火腿培根披萨

juju菊娜

1面饼的料2肉馅的料3酵母用温水融化4加入一点白糖5鸡蛋打好6酵母水倒入面粉碗里7加入鸡蛋8加入一点盐9搅拌一下后，倒入一点橄榄油10之后揉成面团，放倒温暖处20分钟，发酵11面团发酵至两倍大后，揉匀排气12揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵13再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一
家庭水煮鱼

mikowen

简单美味的家庭版水煮鱼，虽然卖相上不够好。但是非常美味哦
充满粽香的味道-----【杂粮糯米鸡】

诗心

现在这种季节米面杂粮等都比较容易惹虫子，所以我每次一般都不会买太多，等快吃完再备。从老家回来以后我就赶紧检查看有没有坏掉的东西，还好时间不是很长，都还好好的，一番收查下来，看到还有一点莲子和花生，想把他们煮掉，所以就做了这个杂粮糯米鸡。今年端午包粽子的时候还剩下一些粽叶没用完，感觉丢了可惜就一直放着
自制韭花酱

辽南蟹

一个方便的小菜，直接吃或者调制成火锅的味儿碟或者拿来炒肉，吃起来比较方便，唯一不太好的就有点咸，不宜多吃。米爸爸比较喜欢这个，最近发现我自己也很喜欢啊！呵呵，同化了。
牛肉丸子汤——新疆味道

天山可可

牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎，然后放在开水里煮熟了捞起；油炸丸子是用刀刃把肉剁碎，然后放在油锅里煎炸。丸子汤的配料十分考
茄子炒肉丝

梦的眼睛

1准备材料。2茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。3起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）4再放入干辣椒和蒜爆香。5加入青椒煸炒。6再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。7等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。8加少许鸡
蛤蜊冬瓜汤

钮扣

蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利

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