午餐菜谱

母亲节--给外婆做的炒面--她的大爱

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今天是母亲--我去给外婆炒面
面拖小鱼

淡墨痕

1小鱼去鳞、去内脏，洗净。2洗净的小鱼用盐腌制两个小时左右。3准备面粉。4将腌制好的小鱼放面粉中裹上面粉。5锅中放适量的油，烧热。6入小鱼炸至金黄即可。
美味的霉笋蒸排骨

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第一次发表菜谱，选了个排骨的新式做法，这道菜的主要特点是：排骨口感好很嫩，加上笋梅干菜的香味，土豆入口即化，还有浓厚的酱汁味实在是一道下饭的好菜啊
啤酒鸭肉

夕晖

这是最近做的啤酒鸭肉，可惜当时只顾拍出成品，没有拍下过程来。
赛肘花

清风022

1猪皮一张、猪五花肉洗净。2五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。3猪皮刮掉内层油脂。4腌好的五花肉放肉皮上。5用绳子绑扎结实。6放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。7晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。8做好的赛肘花。9切成薄片。10蘸三合油，真的是炎炎
原味酥虾

香炸鸡蛋

春季正是补充钙质的最佳季节，而江虾更是很好的能量来源。
蛤蜊蒸蛋

贝贝女

1蛤蜊淡盐水浸泡2小时，洗净2锅里放水，料酒，姜片煮蛤蜊3逐个将开口的蛤蜊夹到蒸蛋碗4鸡蛋打散，按蛋液和温水1:1比例调和加少许盐，滤去泡沫后倒入蒸蛋碗5封上保鲜膜，中小火15分钟后取出浇上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花即可小窍门蛤蜊开口后马上夹出锅，久煮不开口的为不新鲜应当丢弃；蛋液要打透，盐少放，宁淡
春笋黄瓜炒肉

丹妮妮

春笋生长在南方，北方人一般吃的比较少，也不大会做，我第一次吃笋的时候吃的是干笋，泡发后的笋配上红烧肉一起炖，非常好吃，当然了能吃上春天刚下来的新鲜的春笋那更是好吃啦，我们北方人也要分享一下南方的美食，北方没有吃过春笋的朋友可以尝试一下这鲜嫩无比，营养美味的春笋。
卤凤爪

开心果6207

腌制鸡爪制作过程其实很简单的，家里有的料我都放点，这次我加了新奥尔良烤翅料，晚上腌制后第二天就可以制作啦，把鸡爪倒入蒸馒头锅里，水要把鸡爪全部掩盖住就可以啦，然后再用料包放入各种作料、再放入所有的料后煮开后小火煮变色大概10分钟，用预热闷下可以啦，不要煮烂那么不美观。我经常做都是凭感觉呵呵。做多啦就
金鱼满堂

strongmind

中午卷寿司剩了些腊肠，早上吃面条时又剩点鱼肉。冰箱里还有一根小小的胡萝卜，青菜是没有的了，下大雨没法买菜。土豆倒是有一堆，老吃土豆丝也够可怜的。真佩服我的自己，能想出这样的菜式来，居然还很好吃。霍霍。

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