午餐菜谱

铁板红烧鱼

林玉清ivien

1将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。2从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。3鱼头破开，鱼身中间脊背切断，肚皮不断。4鱼摆好形状，慢慢下油锅，油泡过鱼，炸至微黄定型。5另起锅，加水泡过鱼，加干辣椒、红灯笼椒、大蒜、姜、陈醋、老抽、十三香、茄汁黄豆、盐，水开3分钟后，加入料酒
蒜辣墨鱼片

李锦记百变菜谱

爱的味道故事：【陪着你一起走】毕业后的头两份工作都是以被辞退而告终，相恋四年的女友却是职场春风得意。与其等着被甩，不如主动提出分手更能保留一丝最后的面子吧。终于等到她回到家里来，他艰难地吞咽着口水却不知该如何开口。她主动下厨做了一道他最爱吃的蒜辣墨鱼片：我会一直陪着你，你会找到合适的舞台。
莴笋肉丝

花雨曼陀罗

1原料图。2莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。3莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。4起油锅，下肉丝划散。5肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。6炒至莴笋丝断生即可出锅。小窍门肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。
禾花鱼豆腐汤

说下雪美丽

鱼头豆腐汤，没买到新鲜的鱼头，所以就直接买了两条小的禾花鱼了，任意鱼都可以做滴。浓香的鱼汤，乳色的汤色，很是好喝。
蚝油鸡翅

李锦记百变菜谱

爱的味道故事：母亲最爱做蚝油鸡翅，后来，老婆也爱做。再后来我也开始给宝宝做，原来学会一道菜，只是想看到爱吃的那个人满足的表情。
茄汁鸡翅

李锦记百变菜谱

爱的味道故事：【相濡以沫的幸福】他做生意赚了点钱，换了房子换了车，有人调侃他说，要不把老婆也换掉。他收起笑容，露出少有的严肃表情：不可能，当初白手起家，兜里没什么钱，买了一堆鸡翅，她就餐餐陪我吃茄汁鸡翅，吃了一个月。他的话虽短，却让人动容。其实，幸福无关贫富，而是平凡的相濡以沫。
蒜辣哈哈球

李锦记百变菜谱

爱的味道故事：人生就像一道蒜辣哈哈球，你不知道什么时候你会被辣得眼泪直流，嘴角发苦，你也不知道什么时候会喜事接连，使你不免开怀喜悦哈哈大笑。
鸡肉炒芹菜蒜

说下雪美丽

1芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。2先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。3另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。4加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。5加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。6加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。7超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
韩式石锅拌饭（돌솥 비빔밥）

納蘭幽若

有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。除了韩剧历史题材的，现在越来越喜欢看不太冗长的情节。如《检察官公主》、《49天》，49天看的我内牛满面的，因为看过《善德女王》后才去关注下李瑶媛。比较长的《善德女王》、《同伊》、再长的《女人天下》，有的韩剧还是很好看的。《传闻中的七公主》、
东北酱焖茄子

淇家的小厨房

茄子的营养　　也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜

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