晚餐菜谱

茶香牛腩

kiss战女

一碗牛肉带着茶香慢慢的四溢开来...
新年香飘飘烤鸭

奶牛　

一直都很想学做烤鸭，喜欢吃皮脆脆的~于是在做之前Google了很多烤鸭的方法，看得头都晕咧~好像如果要做脆皮的话是要吹气泡的~晕倒!最后还是靠自己ＤＩＹ，烤了一个还不错的香喷喷的烤鸭~~Happy New Year ~~Good luck in 2012!!
家庭制作“避风塘炒虾”

大炒勺

“避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴，后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎，吃起来酥香可口，是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早源于香港沿海一带的大排档。当年，美丽的维多利亚港湾有部分地区是渔民出海捕鱼后返回停靠船只的码头，
羊肉芋仔煲

爱跳舞的老太

启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火。据厨师傅讲，制作启东羊肉的过程，虽说不上神秘，但颇有讲究。羊杀后，生炉烧水，火头渐旺，把羊肉放
合家团元

星厨之家

提起猪肉这个百姓餐桌上的常客，不管是家庭主妇，还是职业厨师，都会就它的烹制方法、经典菜品说上好一阵子。但是，说起、食疗保健作用以及如何合理烹调猪肉等问题可能很多人就只知其一，不知其二了。 ⒈蛋白质猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人
干锅手撕包菜

安然ar

手撕包菜是最出名的湘菜之一，简单的食材，简单的搭配，比较出彩的味道，一如简单而精彩的生活，配上一碗米饭，足矣
牛筋丸海发菜汤

映映爱美食

海发菜又称（龙须菜）富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。日本研究证明，海发菜（水云）有清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海发菜是
普宁豆酱小油菜

映映爱美食

豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。　　中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一，汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史、近代史、古代中医药论著等史料的记载，豆制品不单广泛用于调味，而且用于入药。　　潮汕地区一直
汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】

紫色心情

羊肉中有很高的蛋白质和维生素，羊的脂肪熔点为47度，因为人体温度为37度，就是吃了也不会被人体吸收，所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩，易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，所以现在有人说，要想长寿，常吃羊肉。
酿焖黄花鱼

美珏小厨

1准备工作2羊肉馅制作方法：向肉馅中加入花椒水、少量精盐、鸡精、酱油、葱姜末、鸡蛋清，搅打上劲，备用。3鱼整理完毕，切一指花刀，将羊肉馅酿入鱼腹中。4拍生粉，两面煎炸成金黄色，出锅。5另起锅，加入少量植物油，葱姜蒜爆香，烹入料酒，加入适量酱油、鸡精、香醋、白糖、鲜汤或白水，放入黄花鱼，烧开后，转小火

上一页 642 643 644 645 646 647 648 649 650 下一页

推荐菜谱