还是全程用面包机做的面包,这次全部用鲜奶做、用了黄油,奶香十足、口感更有弹性~~ 成品效果仍然不错! 有些小遗憾:二发的时候跟亲亲下楼打羽毛球去了,没有跟边上盯着,二发稍稍有些过,烤好后成品顶部有些缩,还好内部组织还行~~ (现在天气热了,发酵时间会短些)
为了消耗做裱花蛋糕没用完的淡奶油,就得变着法儿做好吃滴,正好挺长时间没做北海道吐吐司了,再以蓝莓酱做馅料,浓郁的奶香裹着蓝莓酱酸甜的滋味,是否诱惑到你了呢?趁着节日去踏青,装上面包片,再带点干果、蜜饯、水果和饮料,坐在繁花似锦的山坡上欣赏着美景,享受着自己做的美食,哇。。。幸福就像花儿一样
1将中种面团的液体材料放入面包机中垫底;2将粉类材料铺在上层;3揉成团后装入保鲜袋,放进冰箱过夜(无须出筋);4将主面团的液体材料放入面包机中垫底;5将粉类材料铺在中层;6将中种面团揪成小团铺在上层;7揉至扩展阶段,加入黄油继续揉匀;8揉成均匀光滑的面团后取出;9分成等量的两份;10将面团擀成牛舌形
因家中有高血糖患者,加入白砂糖的面包都没口福享用。所以才想到用木糖醇代替白砂糖试着做全麦吐司,做之前心中没底,不知道能否达到预想的效果,打开模具盒的那一刻,很是兴奋,因为——成功了!
1原料图2原料图3胡萝卜洗净切片,同青豆、玉米一起煮5分钟,加入少许盐,油放入芦笋煮1分钟左右,一起焯出备用。4用模具将胡萝卜刻成大大小小的花朵备用。5三个鸡蛋,两个煮熟,一个摊成蛋皮。6用模具刻成太阳备用。7煮熟的鸡蛋用叉子捣碎,刻花的边角胡萝卜剁碎,与鸡蛋、青豆、玉米加沙拉酱拌匀。8取一片土司,
1枸杞用70克水浸泡1小时左右;2用粉碎机将用水泡的枸杞打成汁备用;3将一枚鸡蛋放入面包机;4加入枸杞汁;5加入粉类;6揉成团;7发酵至2倍大,加入黄油继续揉至扩展阶段;8分成等量的3团;9擀成牛舌形后卷起了,放入吐司模;10发酵至8分满;11180℃,40分钟,完成;12切开看切面,金黄色。
一直很想用自己做的吐司来做三文治,可是一想起得花一二个小时来揉面的场景。。实在伤不起啊~~ 昨天不经意中突然发现,原来我的自动打蛋器有一个功能可以揉面的哦。。。。想想之前做面包时揉得我腰酸背痛,真是亏大了。。于是今天早上,决定做我的第一个吐司——黑芝麻吐司。。。 虽说有了机器的帮忙,但是从开始到成品