台湾小吃菜谱

【清爽仙草冻】

烧焦的Apple

1仙草粉倒入锅内，加入800ML清水2搅拌至均匀无颗粒状3小火加热，边加热边搅拌4充分搅拌煮沸后关火5将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次6趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用小窍门A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接
芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆

落雨无声

芋圆是人人皆爱的美食，今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆，再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆，带来不同的风味感觉！
烧仙草

心曲之旅

1牛奶放锅中煮至微开2放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶3将奶茶倒入碗中4放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀5准备好40克黑凉粉6锅中烧开水,水约1000ML7用80克清水将凉粉调成较稀的糊8将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌9煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时10准备好葡萄干及
台湾名菜之一————————【三杯蘑菇鸡翅】

心清似水淡若云

三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。
雪蛤烧仙草

舒舒的厨房

这个夏天真的是太热了。立秋时想起了要贴秋膘，神啊，这秋膘真的是不敢贴，真是承受不起这油腻。咱还是做个清淡美容又滋补的美食吧。做的时候加入黄芪补充人的精神。
跟帅一起学烘焙【台式菠萝包】

帅帅小厨

菠萝包可谓是大名鼎鼎，烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种：港式、广式、台式今天帅就来一个台式的，其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤，而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样，皮也不是包上而是擀制后盖上的。这些也都是帅现学现卖了，
不分季节的甜品-----红豆沙芋圆

sunshinewinnie

芋圆是现在大热的甜品，各种各样的品牌也越来越多，夏季可以吃冰的，现在可以吃热的，不管怎么吃，味道都还不错。爱上美食之后，不管什么，都想自己尝试一下，芋圆当然也不例外，于是准备好原料，就开动吧。
台湾姜炒小卷

鱼菲

小卷，便是鱿鱼，是台湾当地的称呼，也有称作“透抽”。比起大陆的鱿鱼，口感更鲜嫩，而台湾用姜烹制的古早味做法，一吃便上瘾。
台式凤梨酥

芹意

凤梨酥——驰名中外的台式小酥点。自己在家做，却也不是什么难事，关键胜在真材实料，安全放心——我会使用很多的菠萝果肉和冬瓜搭配熬煮馅料，不会有香精色素防腐剂的困扰；还可以自己控制外皮的配方和厚度，调整出适合自己的风味，结果就是自家的产品也许“卖相”稍逊，“口味”却是独一无二、无人能比。这款凤梨酥结合了
花生牛轧糖

蘑菇_李

爸爸去哪第二季多多妈妈的拿手菜我也试做了一下，没有加奶粉，成品比普通的棉花糖软一些

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