素菜菜谱

干锅包心菜

采衣

1提前把包心菜手撕好，胡萝卜切丝一起用盐大蒜一个干辣椒腌制。（为了更加爽口）做菜前先把包心菜用自来水冲洗，这样可以掌握咸度。沥干水。2三层肉切片，小火熬出油，不用熬很干，放干锅上时候会继续出油。3倒入沥干水的包心菜。大火煸炒，放入少许盐，白糖白醋各少许。蚝油，生抽一小勺，
木耳菠菜炒鸡蛋

闻风听雨

春季比较适宜吃的一道菜，也比较适合女性、孩子和老年人，是一道色味俱全的家常菜
白菜炖豆泡

霞美人

这个挺适合感冒的人吃的，很清淡，做法还简单得很，只要白菜和豆泡就可以了，葱有没有都可以。
酱爆包心菜

lavenderkate

清炒包心菜未免有些清淡，加点最爱的海鲜酱，清爽之余还更加入味，鲜闹。
美味番茄盅

李秋媛

1番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。2五花肉切碎，虾打成泥，放入陈醋、盐、鸡粉调味，抓匀做成肉馅。3将肉馅放入番茄盅内，压实。4锅烧热，刷一层薄油，将番茄盖着煎至肉馅熟透。5番茄籽切碎，放个锅内煎，加入少量高汤，水也可以，最入加入水淀粉勾欠，出锅，将欠汁淋上去
五彩菠菜

梅依旧

清爽的春季小凉菜
干煸豆角--四川菜

andrew1984

大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵
虎皮尖椒(微波炉版)

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1准备好猪肉末，在里面加个鸡蛋，料酒，酱油，芝麻油，盐，味精，葱粒，姜粒，然后搅拌均匀。2尖椒用刀去掉头，在划一刀，把中间的籽抠出来。3把弄好的肉末塞到尖椒里面，摆放在盘子里，最后在上面淋上点菜油。4放在微波炉里先加热4分种，然后取出来翻一下面，在加热4分钟。然后做得多的话可以久点。
干贝香菇蒸豆腐

潼沁

1用温水泡发干贝撕丝、干贝泡发切粒、胡萝卜切粒。2锅里倒少许花生油烧热，将干贝丝爆炒一下，倒入香菇和胡萝卜粒翻炒，加少许盐、少许糖，一些生抽；最后倒入泡干贝的水煮开盛起备用。3豆腐用水洗一下然后切块摆盘，然后蒸5分钟左右倒入多余的水分，然后将炒好的干贝香菇胡萝卜倒在豆腐面上再蒸8分钟即可。
雪菜笋丝

ly如意

春天到了，竹笋开始大量上市，鲜笋含有多种维生素、氨基酸，富含纤维素，实在是一种优良的保健蔬菜。现在食笋正当时。

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