俗话说:正月二月三月间,荠菜可以当灵丹。荠菜,又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。分布全国各地,漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。如今,随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行,荠莱更是受人青睐了。荠菜清香甘甜,风味诱人。初春之荠更是鲜嫩无比,压倒珍馐。民间食
1粉丝预先温水泡着。2韭菜洗干净泠干水,切小段,越小越好!3油烧热,磕入鸡蛋炒熟,备凉。4泡好的粉丝切碎,越碎越好,到时好包。5三样材料搅拌均匀后加适量的盐,油再次搅拌均匀即可。6面粉适量,加清水和成面团,饧十分钟。7饧好的面团。8面团切两半,搓成长条,再切成一个个大小差不多的剂子,滚刀切,按扁,用
1材料全部洗净备用。2羊肉剁成肉末,葱切碎。3羊肉剁好之后放入葱碎,姜末,盐,蚝油,豉油,鸡精,黑胡椒粉顺一个方向搅拌。4搅拌均匀后放入鸡蛋搅匀,最后加入植物油搅匀备用。5(我用的是现成的饺子皮)把饺子包好备用。6锅里烧水,水开之后放入饺子顺一个方向慢慢推。7盖上锅盖等锅滚开后加入半小碗凉水,这样反