徽菜菜谱

【川菜】双椒炒猪心

湘粤情

这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒。猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效。加入相关药材炖食，可养心安神，失眼多梦患者常食用对改善睡眠有一定的效果。
豆酱烧黄秋鱼

灵草

1黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。2锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。3倒入少量料酒去腥。4再倒入少量醋杀菌。5接着翻另一面再煎至金黄。6最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可。
美丽又美味的营养菜---彩椒炒鸡排

爱美的家

这几天对于即将期末考试的小学生来讲，过的可真不轻松，我家四年级的小学生这二天的学习态度那叫一个认真，抄课文，背单词，做试卷从回到家开始，一口气能做到9点钟，就连去WC都拿着书本了（以前可都是小说）。老师每天发好几条的短信要求家长督促检查签字，好在期末倒计时了，期待着考试快快结束，轻松的假期早点来吧。
【粤菜】--翡翠虾仁

gaopingzhao

这个菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。
【粤菜】豆豉蒸鲶鱼

琴心剑胆

粤菜里，海鲜虽然是主角，不过，由于河流贯穿，山塘丰富，所以，河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重，比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼，我们叫西江钳鱼，长的灰黑，麽样不怎么样，不过，味道鲜甜，肥美可口，也是一种名贵的菜菜。买来一条西江鲶鱼，用豆豉蒸，再加点味道鲜香的头抽酱油，
金针脆鸭肠爽

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金针菇与鸭肠的完美搭配，希望能在夏季有微风吹过的感觉。
【苏菜】红烧栗子鸡

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红烧栗子鸡属于苏菜之中比较家常的菜式，制作简单，营养丰富，非常适合家庭制作。味道更不必说，栗子和鸡肉的搭配堪称完美经典，栗子软糯，鸡肉鲜香，我家连吃了三顿还不够哦。
红烧划水

西马栀子

红烧划水是浙江菜菜谱之一，以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的
蚝油焖鸡翅

老杨的厨房

蚝油焖鸡翅。色泽绛红微黄，淡淡的酱香，还有一点鲜香，鸡翅滑嫩多汁，口感咸中带鲜，温和不腻。口感很绵软的咸，柔和的鲜，不像酱那么冲的味道。
荷叶粉蒸肉

漂亮马婆

　“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

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