烘焙菜谱

橙香蜜梨燕麦吐司

树袋熊

1除油外的湿性原料。2除酵母外的干性原料。3混合后泡面半小时。4分次加入油，每次加油后搅打至面团完全吸收再加第二次。5加入酵母搅拌均匀。6机器揉至扩展阶段。7温暖湿润处基础发酵。8排气分成成275*4；300*3，滚圆松弛15分钟。9275克的面团每2个一组，牛舌卷放入450克吐司盒进行二次发酵。1
穆斯丽面包

kiss战女

嗑瓜子如果嫌麻烦，那就添加在点心、面包或主食里面，既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上，内里非常松软，吃起来淡淡的有瓜子香......
平锅火腿披萨

晴天妹儿

1我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）2取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。3慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。4用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻。5下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。6将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成
黑森林蛋糕

elmonte

朋友打电话来叫我去拿吃的，我说：“咱怎么这么心有灵犀呢，我刚做了个黑森林要拿给你呢。”朋友前段时间问我为什么没有做过黑森林，我说我家只喜欢吃原味戚风。答应给她做一个尝尝。因为中秋太忙了，所以到现在才弄，结果找了3家超市都没有新鲜的樱桃卖，中秋那天还有呢。没办法，就只好用罐头的了。说是黑森林，纯粹是山
马铃薯餐包

kiss战女

土豆当主食比较减肥，而且营养又全面。捣鼓了这小餐包，当主食吃很不错。虽然土豆泥含量很高，却不影响发酵，而且面包很柔软，值得一试。
记忆碎片：螃蟹面包

kiss战女

不要问我从哪里来我的故乡在远方流浪远方流浪.......也许你会问这与可爱的螃蟹面包有什么关系，你看过电影《欢颜》吗，这属于我们那个年代的经典电影。我还没上小学时就已经是个典型的琼瑶迷。欢颜让我记住了胡慧中、插曲《橄榄树》，还有就是螃蟹---那个童谣，螃蟹一呀爪八个，两头尖尖这么大的个......经
超简单30分钟懒人版——红薯蛋挞

Momo茶

第一次写食谱，激动的吖~~~ 自从团购了烤箱之后，每个星期都想折腾点小西点尝尝鲜，从此再也没进过蛋糕店了！本人酷爱蛋挞，但网上介绍的蛋挞皮做法复杂得让人望而却步，那么多的黄油量估计成本也不低。在淘宝买植脂奶油时，发现居然有半成品的蛋挞皮卖耶！0.7元一个，个头挺大，最重要的是方便还实惠哈！
经典老配方带来原汁原味的好味道—古早味面包

爱美的家

“古早味”这个词最初是台湾美食界的说法，现在常常被当做是怀旧的符号古早味最基本的涵义就是从前的味道，也是世代相传的东西，过去食品化工产业不发达，食物的做法比较单纯，以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的这款面包没有繁杂的修饰没有过多的调味，自然纯朴的味道淡淡的面香却也是回味无穷。
10分钟轻松烤出下午茶点心—奶香吐司棒

爱美的家

吐司是每星期必烤的面包，除了早上直接涂奶油或果酱食用，还可以做三明治，吐司布丁等等，这些都是美美的最爱，当然还少不了今天做的这款奶香吐司棒。冷空气的来袭让昨天还吹空调避暑我们，现在可以舒舒服服地坐在阳光里，在洒满阳光的房间放首老歌捧杯热茶，在微风拂面的凉爽中细细地品味这10分钟就可享受到的香脆甜
下午茶轻松做：香蕉巧克力冰激凌

无思远人

一款简单到不能再简单的冰激凌，无需打发奶油，无需熬煮蛋奶液，无需再冷藏过程中搅拌，只需要放进冰箱，在需要享用的5分钟前取出来，室温略略回温，就十分容易挖成冰激凌球啦。

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