赣菜菜谱

【三杯鸡】.电饭锅版

NZmom

1调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2整只鸡斩成小块3鸡肉冷水下锅，先焯一遍水4捞出鸡肉，用清水冲去浮沫5姜切片；蒜拨皮；葱切段6饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；7然后，将鸡块倒入8倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮
酱焖萝卜鸭

杨小宝666

金格勒酱，真是一款好酱，每次做的菜出来，酱香浓郁，颜色鲜亮
干豇豆米粉蒸肉

微笑雨（菱桐）

干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！
糯米肉丸

微米

一直想做糯米肉丸子，想着糯米蒸出来，晶莹剔透，咬一口，香香糯糯的，真是美味，今天就动手做了，肉馅里加了胡萝卜、香菇和鸡蛋，营养更全面，也增添了肉丸的香味，在节日或家里来客人的时候，端上一盘，色、香、味俱全，保准能得到客人的好评！心里岂不美哉！
【香菇板栗鸡煲】

池上小米

香菇是冬令的滋补食品，素有“山珍之王”之美称，是我国久负盛名的珍贵食用菌，具有抗癌作用，构成蛋白质的20种氨基酸中，香菇就有18种，其营养价值相当于牛肉的4倍；板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，养人又好吃，从药用方面来说，板栗是补肾佳品，兼有养胃健脾、壮腰强筋清热解毒等功效，对人体的滋补功能，可与
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》

三尼

最近早餐爱上吃米饭，前阵子的早餐就是白米饭配白米饭，话说进口滴香米确实比较好吃，不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~今天想给白米饭添个辅菜，想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口，而且板栗和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物，冬天是板栗收获的季节，这时候的板栗都很甜糯，与鸡肉搭配，非常美味。做法也很简单，大家周末一
小炒鱼.肉卷

水青青

1现成的鱼泥卷，肉泥卷，黑木耳，香菜。2锅里放油烧热，倒进备好的食材。3翻炒片刻，放进黑木耳，放适量的精盐炒匀。4调入老抽调色，蚝油调味。5翻炒片刻，放进香菜提香。6匀，调入味精即成。7炒好的小炒鱼泥.肉泥卷。
板栗鸡翅

89燕子

燕说：周六，小雨，休息早上强迫自己起床买菜做饭来美食家后最大的变化就是变勤劳了吧，哈哈参加比赛，如果说自己什么都不想，我觉得那是太虚伪只是有时候不要太强求，尽力就好付出了，结果可能就不是那么重要了或许以后会蓦然发现，你心心念念追求的东西就在不经意间得到了足矣我是十足的板栗控啊，折腾过各种板栗的美食
电压锅版米粉蒸肉

红豆厨房

九阳电压锅，这几天一直在用。感觉真的很方便，煲汤煮粥省时又省力，绝对是懒人一族的福音。今天想做米粉蒸肉，忽发奇想不知用电压锅做怎样？想到就要尝试一下，中午用电压锅做了米粉蒸肉，没想到效果出奇的好。蒸好的肉肉，喷香酥烂，简直是入口即化的感觉。我觉得用电压锅做这道菜，比一般蒸锅既节省时间，而且蒸好的肉肉
板栗鸡

leyo

1土鸡剁块，锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水，捞出后再过冷水，待用。板栗洗净待用。2锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒。用小火多次翻炒，10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下，后注入高汤，以盖过鸡块为标准，大火烧开后转小火，3大约炖30分后，如汤汁还有多余，可开大火再次收汁，

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