自从女儿上了一年级后,每天早上准备早餐成了一件大事,还要提前一天计划好次日的早餐,尽量是种类和营养都丰富一些。豆浆也成了我家早餐常出现的饮品,因为豆浆的营养是非常的丰富。 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2
这款豆浆除了传统的黄豆外,还额外放了江西省玉山县的特产——白金豆。这白金豆模样很像是市场上的大芸豆,但还有所差别。在清朝,这白金豆还是上贡朝廷的贡豆。白金豆的药用功能广泛,具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等功效。此款豆浆中我还放入了芡实、薏米、茯苓,这三种既是食材又是药材,都具有健脾去湿、补气