潮汕菜菜谱

潮汕果肉

老虎林

“潮汕果肉”是以外香内嫩出名。讲究现做生炸，乘热沾上桔油吃，这样才能品出它的特色。
潮汕芋头泥

老虎林

这是一道细活出精品的潮汕甜品--香滑细嫩，入口即化。因成品似泥，又是用芋头做的，故称之为“芋头泥”！
潮汕香糜

Mon姐

养颜养生粥
儿时的味道--芋头糕

橙子妈妈Eva

都说家人的爱是全方位的，一个关注的眼神，一句短小的叮咛，一个轻柔的拥抱。但有时候家人是含蓄的，他们也许不言不语，但把爱融进了一日三餐里。这道芋头糕就是很好的例子。妈妈是一个不善于表达的人，但是经常会变着花样给我们姐妹做好吃的，虽然长大了，儿时的味道却一直在脑海里。
手工包心贡鱼丸

梦桃缘

贡鱼丸自己做的，没任何化学添加剂，Q弹无比，感觉都可以当乒乓球来打了，好吃得不得了。
螃蟹鸭脯砂锅粥

是甜甜呀

1砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。2鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。3螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。4锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。5锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。7鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起
潮汕海鲜砂锅粥

海蓝澜

潮汕砂锅粥，以海鲜为主，是广东省潮汕地区特色传统名点。这锅海鲜粥是和大师学的，一步一步仔仔细细的，是迄今为止学到的最好吃的美味。这款粥，要用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。砂锅用的是干烧急冷都不怕的坤博砂锅，用过以后，再也不想用别的砂锅了和大厨学做鲜美的【潮汕海鲜粥】：一起煲一
【广东】潮汕汤粉

美乐猪

男女老少都爱吃的潮汕汤粉，清淡鲜美，百吃不厌。
【潮汕】油酥饺子 — 年味

雅雅杨小厨

潮汕习俗会在每年的春节都做上一些油酥饺子来供奉神明和祖先，每一代都在传承着，我在每一年的年末也会折腾上一些
【广东】卤水猪肚

火镀红叶

猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。

上一页 5 6 7 8 9 10 11 12 13 下一页

推荐菜谱