西米,又叫做西谷米,产于南洋群岛一带,,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米白净滑糯,营养颇丰,几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《
布丁是英国的一种传统甜品。常见的有鸡蛋布丁,鲜奶布丁,焦糖布丁,巧克力布丁,各种水果布丁。最原始的鸡蛋布丁,是用鸡蛋,糖,牛奶做成的甜点。说白了就是牛奶炖蛋。原理和我们的蒸蛋是一样的,鸡蛋液在高温下慢慢凝结为软软的固体,将本身是液态的鸡蛋转化成人们更容易吸收的形态。布丁也可以免烤,只要添加一些凝固剂
以前在学校就很喜欢吃面包店做的这种甜点,一直没注意名字,回到家这边的城市却再也没在面包店里见过。直到在必胜客偶然遇见它,才知道原来叫英式布丁-__-~从此一发不可收拾。在必胜客吃了几次后,想既然对店里其它食物都不感冒,自己又有烤箱,干嘛不自己做呢?不过,虽然目的之一是省钱,为了消耗淡奶油,要在2、3