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今天这款饼干，貌似是烘培最入门也是最基础的一款，号召是“零失败”。 方子来自君之，但看到配方的时候有点将信将疑，这款饼干的配方居然是没有油的。 我做的时候心里就一直在嘀咕，没油叫饼干么？没油口感会酥脆么？是不是他忘记写了？ 可是在网上查了很多家，好象都是没油的。 很想自做主张往面粉里加黄油，但手抽抽
说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。
饼干是烘焙的初级作业，好象大部分学习烘焙的同学，一般都是从饼干开始，猪猪一般不喜欢做饼干，因为家里人都不太喜欢吃饼干，其实其实还有一个重要的原因，就是因为猪猪第一款饼干居然失败了，当时不知道多郁闷，因为君之说饼干是最简单的啊，怎么还失败了，心想，哼，我本来就不喜欢吃你，你还让我做不好，再也不做你了。
1先把黄油放到室温软化。2糖粉和1个鸡蛋。3把糖粉过筛。4低粉也要过筛。5黄油中放入糖粉。6用打蛋器打发至微白。7磕入一个鸡蛋。8用打蛋器把鸡蛋打匀。9倒入过筛的低粉。10翻拌均匀即可。11装入裱花袋（忘了拍照了），均匀挤在烤盘上。12烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
山寨的pokky，木有人家的长得苗条好看，但是比人家的料重还味美呢。做法不难，一学就会，一次多做些，放在饼干盒子里密封好，下午茶时光，一杯咖啡，几根“pokky”，多么的美妙哇。
这款花生酱飘香饼干以前也做了好多次，觉得简单好做还好吃。于是，上午又烤了两大盘，结果被哄抢一空。吃着味道真的很棒，不仅香酥幼滑，而且细腻的组织中夹杂着花生酱的颗粒，口感超级好！极力推荐！
话说这个奶油卡通饼干，我两天之内做了四次，木有办法，供不应求啊供不应求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊，我晕晕的，很享受哦。 这是第一次做的，拍了片片留作纪念。后来不拍片了，倒是越做越好，自己看着这些小卡通，喜欢的不得了呢！
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