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蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-11-29 22:53:15 热度:8223℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
叉烧酱
能没过肉的量
蒜蓉酱
1大勺
蜂蜜
2大勺
料酒
1大勺
生姜粉
1小勺
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
蜜汁叉烧肉的做法步骤
1
将调料全部混合腌制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,腌制的时间至少是24小时,我一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次。
2
腌制好后就开始烤了,烤箱200度预热5分钟,烤盘用锡纸包好备用。
3
将腌好的肉放在上面。
4
在入炉之前,再在表面刷一遍腌料。
5
将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。
6
烤20分钟后取出,翻面,刷料再次入炉烤15分钟就好了!不要介意有点焦,这才香呢。
7
烤好的肉不要急于拿出来,在烤箱内稍焖一会儿再拿出来,不那么烫手了就可以切片了。
8
剩下的腌料也不要浪费,小火熬熟。
9
将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。
菜谱标签:
热菜
烤箱菜
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儿童
台湾美食
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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