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酸毛葱炒牛肉
酸毛葱炒牛肉
温暖sunny
收录时间:2021-11-19 12:23:03 热度:6656℃
2张图片
食材明细
主料
酸毛葱
8个
牛肉
一斤
辅料
红辣椒
适量
配料
生抽
一勺
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸毛葱炒牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切片。
2
牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀,煨制20分钟。
3
酸葱横向切片 红辣椒切成辣椒圈。
4
锅内放油,烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。
5
将牛肉盛出控油。
6
锅内留余油,下酸葱和辣椒圈翻炒。
7
酸葱炒熟后,倒入牛肉翻炒均匀。
8
加入一勺生抽,加适量盐和鸡精调味,炒匀后出锅。
制作小窍门
酸毛葱即用腌制四川泡菜的方法腌制的小洋葱
本次制作《酸毛葱炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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常见菜式
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