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酸毛葱炒牛肉

温暖sunny
收录时间：2021-11-19 12:23:03      热度：6671℃
酸毛葱炒牛肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 酸毛葱 8个
  • 牛肉 一斤
辅料
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

酸毛葱炒牛肉的做法步骤

  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切片。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀，煨制20分钟。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：3
    3
    酸葱横向切片 红辣椒切成辣椒圈。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：4
    4
    锅内放油，烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：5
    5
    将牛肉盛出控油。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：6
    6
    锅内留余油，下酸葱和辣椒圈翻炒。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：7
    7
    酸葱炒熟后，倒入牛肉翻炒均匀。
  • 酸毛葱炒牛肉的做法步骤：8
    8
    加入一勺生抽，加适量盐和鸡精调味，炒匀后出锅。

制作小窍门

酸毛葱即用腌制四川泡菜的方法腌制的小洋葱
本次制作《酸毛葱炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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