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紫苏香煎豆腐
紫苏香煎豆腐
Sincerity
收录时间:2022-12-14 17:54:48 热度:905℃
1张图片
“
Sincerity的小厨房川菜—— 紫苏香煎豆腐 此菜鲜香可口,为佐餐之佳品。
”
食材明细
主料
新鲜豆腐
一块
辅料
大蒜
适量
香葱切段
适量
生姜
适量
紫苏
适量
芡粉
适量
蒿汤
一碗
料酒
少许
胡椒粉
适量
盐
少许
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫苏香煎豆腐的做法步骤
1
新鲜豆腐一块。
2
豆腐切薄片小块。
3
锅里放油下入薄片豆腐小火煎。
4
煎黄一边后翻身再煎另一边(不要煎得太老)。
5
二边已煎黄。
6
起锅装盘待用。
7
锅里放油烧至一分热,下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。
8
然后下入已煎好的豆腐翻炒。
9
加入料酒。
10
倒入准备好的蒿汤。
11
加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。
12
加入切好的香葱。
13
加入紫苏,准备勾芡起锅。
14
装盘上桌。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
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