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制作简单又美味甜甜圈

收录时间：2024-05-09 05:40:45 热度：1790℃

制作简单又美味甜甜圈的做法

3张图片

“ 自己在家里制作油炸甜甜圈,方法简单,糖份可以自己掌控,炸油当然也会使用最安全的植物油,家人吃起来放心又健康. ”

食材明细

主料

高筋面粉 125G
低筋面粉 125G
发酵粉 3G
泡达粉 3G
糖 20G
盐 2G
蛋黄 1个
无盐黄油 20G
牛奶 130G

美食特点

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤

1
所有材料放入面包机启动和面与发酵程序。面团发酵完毕后取出.
2
等分10份后揉圆.
3
松弛10分钟后,去一小份面团,中间按个小坑.
4
从这小坑开始慢慢扩展出一个圆环形状。
5
所有10个都如此操作。每个甜甜圈下面垫一张烘焙纸,第一防止二次发酵的时候与面板沾连,第二油炸的时候一起放入油内起个漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.
6
第二次发酵大概20分钟，做好的甜甜圈面坯开始变圆变大.锅内放半锅油,加热到10度左右,将甜甜圈连同烘焙纸一起放入.
7
当热油将甜甜圈炸圆挺时（大概需要5秒左右),抽出烘焙纸，等待甜甜圈的一面炸至金黄微焦色后翻面炸另外一侧.
8
炸好以后空干油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。

本次制作《制作简单又美味甜甜圈》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃常见菜式

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