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“
搞了比较多的罗勒
SO，青口贝也逃不过啦，哈哈 ”
食材明细
美食特点
泰汁青口贝的做法步骤
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2
罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末；
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锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝；
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5
另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁；
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制作小窍门
1、冷冻的青口提前放在保鲜层自然解冻保持原有的风味；
2、青口贝放入酒中煮，可以去腥味，有些较好的青口贝是没有腥味的，也可以直接用烧开的水煮；
3、辣酱和辣椒根据自己的口味作调整，调料也是，也可以做自己喜欢的酱汁。
本次制作《泰汁青口贝》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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