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收录时间:2021-11-19 10:59:44      热度:9484℃
肥肠尖椒的做法

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辣子就是青尖椒或是红尖椒,它含有丰富的辣椒素和维生素。肥肠是猪下水的一部分,虽然有一种怪怪的味道但就是这味道吸引着不少食客纷至沓来。辣子尖椒即可下饭又可佐酒。

食材明细

主料
  • 肥肠 适量
辅料
  • 青尖椒 适量
配料

美食特点

肥肠尖椒的做法步骤

  • 肥肠尖椒的做法步骤:1
    1
    市场上买的半成品。
  • 肥肠尖椒的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净,去掉筋络。
  • 肥肠尖椒的做法步骤:3
    3
    肥肠切寸段,青尖椒切滚刀块。肥肠用料酒、酱油、白胡椒粉、湿淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 肥肠尖椒的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,葱姜丝爆香后下入尖椒稍加翻炒加入肥肠段,再烹料酒。最后依次下入食盐、白糖、蒜末湿淀粉勾芡出锅即可。
本次制作《肥肠尖椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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