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清蒸青口贝

收录时间：2021-11-19 10:51:52 热度：5071℃

清蒸青口贝的做法

4张图片

“ 清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。 ”

食材明细

主料

青口贝 适量

辅料

料酒适量
葱适量
生姜适量

配料

盐适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸青口贝的做法步骤

1
原料备用。
2
生姜切丝，葱切小段。
3
取少量葱姜铺入盘底。
4
青口解冻、洗净。
5
摆入盘内。
6
盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。
7
淋上调成的汁。
8
撒上葱姜丝。
9
锅开后入锅蒸。
10
十分钟左右，青贝熟即可出锅。

本次制作《清蒸青口贝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

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