想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
虾仁豆腐堡
虾仁豆腐堡
牛妈厨房
收录时间:2022-11-10 14:44:00 热度:9549℃
6张图片
食材明细
主料
明虾
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
粉
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁豆腐堡的做法步骤
1
备好所用材料。
2
热锅加油,加入改刀好的豆腐块。
3
小火煎至豆腐块显金黄色,外表酥脆。
4
沥去多余的油。
5
明虾去头去壳去虾线备用。
6
用料酒,淀粉微微腌制五分钟。
7
煎好的豆腐块回锅后,加适量细盐,再将腌制好的虾仁加入。
8
颠锅至虾仁熟透既可。
制作小窍门
豆腐的选择:北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、 弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80%~85%之间,用来炸煎炒的话,成型比实漂亮,口味较南豆腐香。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
清明
晚餐
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
活血化瘀
家常菜
意大利菜
咖啡
健康食谱
开胃
酸奶
小寒
养生菜
墨西哥菜
提高免疫力
调经
七夕
安胎
东南亚
重庆菜
补虚养身
产后调理