菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁豆腐堡

虾仁豆腐堡

收录时间：2022-11-10 14:44:00 热度：9970℃

虾仁豆腐堡的做法

6张图片

食材明细

主料

明虾适量

辅料

盐适量
料酒适量
粉适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐堡的做法步骤

1
备好所用材料。
2
热锅加油，加入改刀好的豆腐块。
3
小火煎至豆腐块显金黄色，外表酥脆。
4
沥去多余的油。
5
明虾去头去壳去虾线备用。
6
用料酒，淀粉微微腌制五分钟。
7
煎好的豆腐块回锅后，加适量细盐，再将腌制好的虾仁加入。
8
颠锅至虾仁熟透既可。

制作小窍门

豆腐的选择：北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80％～85％之间,用来炸煎炒的话，成型比实漂亮，口味较南豆腐香。

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐清明晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

秋分儿童节中式菜系月饼吐司冰淇淋祛湿防辐射饼湖南小吃四川小吃 Muffin玛芬蛋糕天津小吃西式宴请馄饨润肤烛光晚餐