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收录时间:2022-08-27 12:52:33      热度:7645℃
入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法

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入伏后的天气是越来越热了,,弄的整天都没啥食欲,就捣鼓起了今天这个老北京奶酪,虽说是家庭版的比不上正宗的,但味道还是很不错的,在这炎热的夏季食用绝对是个好选择,不仅做法简单,还很解渴,对于我来说还有点越吃越上瘾的感觉。。
别看里面的纯牛奶的量多于米酒,但吃的时候只会有浓香的米酒的味道,不会有太重的奶香味,这个对于家里2个不爱吃奶香味重的人来说,再合适不过的饮品了。
所以这道饮品最适合那些受不了奶味重的,又吃不得太冰的人那,如果没试过的就赶紧动手做吧。。

食材明细

主料
  • 纯牛奶 400ml
  • 米酒 200ml(或米酒汁)
  • 白砂糖 40g
辅料
  • 干果 适量

美食特点

入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤

  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:2
    2
    米酒过滤出米酒汁。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:3
    3
    纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:4
    4
    稍冷却下,加入米酒汁。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:6
    6
    倒入容器里。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜封上,用牙签扎上几个孔。
  • 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤:8
    8
    上锅蒸,大火烧开后,转中小火20分钟,取出放冰箱冷藏2小时。
本次制作《入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小吃   甜品   饮品   中式菜系   儿童   下午茶   北京菜   夏季食谱  

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