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养生的老母鸡菌菇汤

丝丝的私房菜

收录时间：2025-08-02 03:21:35 热度：4509℃

养生的老母鸡菌菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

老母鸡 半只

辅料

野生阙菜 适量
生姜两片
淮山适量
野生黑木耳 适量
沙参适量

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤

1
老母鸡半只，洗净备用。
2
野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。
3
淮山片，沙参也洗净备用。
4
切两片生姜，去皮洗净。
5
把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。
6
放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。
7
加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。

本次制作《养生的老母鸡菌菇汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类

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