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干锅菜花

收录时间：2022-10-01 19:56:20 热度：3349℃

干锅菜花的做法

1张图片

“ 菜花它味道鲜美，营养也很高，它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效 ”

食材明细

主料

菜花适量

辅料

腊肉适量
杭椒适量
胡萝卜 适量
大蒜适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
香辣豆豉 适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅菜花的做法步骤

1
菜花掰小块洗干净晾干，杭椒、胡萝卜切菱形片，腊肉切片，大蒜瓣，酱汁（1匙郫县豆瓣酱，2匙香辣味豆豉，半匙白糖，一勺生抽，少许鸡精）
2
菜花过下油，炸去水分捞出备用
3
锅内放少许油，放入大蒜瓣煸香后放入腊肉，腊肉肥肉部分炒透明
4
然后放入杭椒、胡萝卜、菜花煸炒片刻
5
放入之前调好的酱，炒出红油，炒香然后放入香菜杆翻炒一下即可出锅
6
出锅后撒香菜叶
7
味道真的非常好！！干、香、辣！最好有个小酒精锅，一边加热一边食用，味道更好！

本次制作《干锅菜花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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