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红枣做馅用煮红枣的水和面做派皮，做出香甜可口的红枣派。 ”
食材明细
美食特点
无糖红枣派的做法步骤
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派皮材料：面粉95克，淀粉10克，黄油35克，盐0.5克，煮枣水20毫升，鹌鹑蛋（鸡蛋）1只，刷派皮，色拉油1毫升（润模具），模具蛋挞模。
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放入锅中加入适量清水大火开锅，中小火煮15分钟，放在盖盖锅中浸泡到水凉透。
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取出枣沥净水，取出枣核，煮枣水不要倒掉，可食用或者做汤，我是用了20毫升和派皮。
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用勺子碾成泥，孩子们喜欢吃整颗的枣，我没有压太碎，如果喜欢可以用料理机打成枣泥。
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20毫升煮枣水倒入面粉屑中，然后翻拌、揉成光滑的酥皮面团。
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把面团分割成100克和50克两份面团，100克面团在分成5个20克等份面团。
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每一份20克面团擀成比派模大的饼状酥皮，放入模具。
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制作小窍门
小贴士：
1、熟枣去核放入料理机做成枣泥更滑糯，我家宝喜欢吃整颗的我省却了。
2、烤制时间根据自家烤箱的具体情况设置时间和瓦数。
本次制作《无糖红枣派》所使用的厨具：电烤箱
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