菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉

收录时间：2024-05-21 20:34:11 热度：6188℃

苦瓜炒牛肉的做法

3张图片

“ 很简单的一道家常菜,苦瓜降火夏天最适合了,去湿热 ”

食材明细

主料

苦瓜适量
牛肉适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生粉适量

美食特点

苦味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切条或者片都可以，盐、生抽、生粉、食用油抓匀腌制10分钟
2
苦瓜去瓤，切片，不能吃苦的人可以用盐腌制10分钟后用水冲洗干净
3
苦瓜放入沸水中焯一下，捞出后迅速放入冷水中过凉，这样炒出来苦瓜很爽脆
4
热锅炒肉，爆炒牛肉，炒牛肉不老的关键是锅一定要热油一定要多还有翻炒的时间不要过久
5
炒至7成熟以后倒入苦瓜翻炒
6
倒入之前准备的芡汁（少量生抽和水、生粉，比例是酱油1:3水）
7
再翻炒均匀就可以出锅了

本次制作《苦瓜炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

感恩节甜品野餐饼鄂菜鸡尾酒印度菜万圣节哺乳期朋友聚餐补气紧致肌肤西北菜自制食材夜宵便秘羹类荤菜