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卤味鸭胗

收录时间：2021-11-19 04:24:48 热度：9395℃

卤味鸭胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胗适量

辅料

辣椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
八角一个
桂皮适量
当归几片

配料

料酒适量
酱油适量
冰糖适量
盐适量
味精适量
五香粉 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

卤味鸭胗的做法步骤

1
准备鸭胗几个，辣椒几个，蒜一个，姜几片，小葱一根
2
鸭胗去外面浮油，洗干净，用盐捏下，锅里水烧开烫下
3
烫好后再用冷水洗下
4
压力锅里下水，冰糖一小粒，八角一个，桂皮一点点，当归两片，五香粉或十三香下一点点，盐一点点，我是没有时间赶时间，要是有时间放锅里慢慢卤好吃，我是赶时间所以放高压锅压一下快点
5
下入鸭胗，小葱打结放入
6
几分钟后就可以了，我是高压锅边做这个，那边做着我的小肉饼，一点也没浪费掉时间啊
7
出锅喽，可以切片，也可以一整个吃
8
放了几个辣椒，微辣
9
试下，味道不错哦

本次制作《卤味鸭胗》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：家常菜私房菜

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