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香煎猪排

做好饭等你回来

收录时间：2024-04-05 23:11:07 热度：3662℃

香煎猪排的做法

2张图片

“ 突发奇想，为什么牛排能做，猪排就不可以呢，于是，我就试了一把，真的很不错呢，做法跟牛排一样简单，味道也很赞，大家试试吧 ”

食材明细

主料

猪排适量
洋葱适量
蒜适量

辅料

生抽适量
鸡精适量
蚝油适量
白糖适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量
水淀粉 适量
红酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香煎猪排的做法步骤

1
将猪排用刀背两边都剁一下，以便更加入味也能使纤维更加细腻。
2
将猪排用盐，生抽，料酒，黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时，如果时间允许最佳是一天。
3
酱汁：食盐，鸡精料酒，白糖，蚝油，生抽，红酒，黑胡椒，水淀粉均匀融合。
4
锅中放入少量的油，加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁，待酱汁浓稠后即可。
5
另起锅放入少量油，将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。
6
将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上，洋葱点缀装盘即可。
7
流口水啦

本次制作《香煎猪排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食西餐午餐

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