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芒果大布丁

酸辣土豆丝

收录时间：2022-10-22 14:09:53 热度：5740℃

芒果大布丁的做法

1张图片

“ 做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，凉凉的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我浑身发凉.不过，冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。 ”

食材明细

主料

芒果 500g
牛奶 500g

辅料

白糖 20g
琼脂 5g

美食特点

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

芒果大布丁的做法步骤

1
芒果。
2
芒果去皮去核。
3
搅拌成芒果泥。
4
牛奶。
5
牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
6
琼脂用水泡软。
7
琼脂泡软后加热融化。
8
将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
9
将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
10
倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
11
吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
12
切开浇上桂花糖。

菜谱标签：小吃冰品儿童下午茶西餐夏季食谱烛光晚餐

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