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水晶鱼片

斯佳丽WH
收录时间：2021-11-19 04:23:23      热度：6136℃
水晶鱼片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

水晶鱼片的做法步骤

  • 水晶鱼片的做法步骤：1
    1
    将笋片冷水下锅焯烫；
  • 水晶鱼片的做法步骤：2
    2
    水开后再下入黑木耳一起焯烫， 焯好后备用；
  • 水晶鱼片的做法步骤：3
    3
    在鱼片中加入适量的盐， 生粉， 胡椒粉和料酒， 搅拌均匀；
  • 水晶鱼片的做法步骤：4
    4
    锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油， 鱼片变色后捞出沥干油分；
  • 水晶鱼片的做法步骤：5
    5
    锅中留些底油， 放入姜片和红萝卜片翻炒；
  • 水晶鱼片的做法步骤：6
    6
    再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
  • 水晶鱼片的做法步骤：7
    7
    翻炒几下后加入过油的鱼片，
  • 水晶鱼片的做法步骤：8
    8
    倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉， 翻炒一下后， 大火收汁；
  • 水晶鱼片的做法步骤：9
    9
    盛入盘中， 上面撒上些小葱。
本次制作《水晶鱼片》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   私房菜   秋季食谱   午餐  

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