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芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味! ”
食材明细
美食特点
【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜的做法步骤
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加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
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芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
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制作小窍门
1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4.冰激凌最好用芒果,或者香草的。
本次制作《【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜》所使用的厨具:电饭煲