菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 换心辣椒

换心辣椒

收录时间：2025-07-16 16:16:21 热度：9050℃

换心辣椒的做法

1张图片

“ 早上吃面条时，我喜欢做一些换心辣椒。特香。。。。 ”

食材明细

主料

大青椒 适量
猪肉适量

辅料

油适量
胡椒粉 适量
生粉适量

配料

老抽适量
盐适量
香油适量
味精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

换心辣椒的做法步骤

1
猪肉切末，加入胡椒粉，生粉，老抽，盐，几滴香油，味精腌制5分钟制成馅。
2
辣椒洗干净，去蒂从头部切开，把里面的辣椒心和籽去掉。均匀塞上肉馅。
3
3、有两种吃法：1）锅内放油，加入盐，烧七成热把装好馅的辣椒放油里炸至皮酥软就可以捞出装盘吃了，2）辣椒去心籽后下油锅炸30秒取出沥油，把腌好的肉馅均匀塞入辣椒内，不能放得太多，一定得放均匀。放蒸笼隔水蒸2分钟摆盘就可以了。
4
喜欢吃辣椒的朋友试着这样吃一下吧，很够味咯。

制作小窍门

如果是蒸着吃的话，最重要的技巧有2点：1）是下油锅翻炒的时间要掌握好，油锅内翻炒至辣椒全身粘油，颜色变深就行了，2）蒸的时间要等蒸气冒上来后再放辣椒蒸2分钟就可以了，太久了辣椒蒸的肉都化了，只剩一层皮就不好吃了，看起来颜色也不漂亮了。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

养生菜益智补脑寒露火锅补血法国菜意大利菜补锌闽菜云贵小吃雨水春饼下饭菜贴秋膘烧烤开胃增重增肌陕西菜