菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 换心辣椒

换心辣椒

收录时间：2025-07-16 16:16:21 热度：9080℃

换心辣椒的做法

1张图片

“ 早上吃面条时，我喜欢做一些换心辣椒。特香。。。。 ”

食材明细

主料

大青椒 适量
猪肉适量

辅料

油适量
胡椒粉 适量
生粉适量

配料

老抽适量
盐适量
香油适量
味精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

换心辣椒的做法步骤

1
猪肉切末，加入胡椒粉，生粉，老抽，盐，几滴香油，味精腌制5分钟制成馅。
2
辣椒洗干净，去蒂从头部切开，把里面的辣椒心和籽去掉。均匀塞上肉馅。
3
3、有两种吃法：1）锅内放油，加入盐，烧七成热把装好馅的辣椒放油里炸至皮酥软就可以捞出装盘吃了，2）辣椒去心籽后下油锅炸30秒取出沥油，把腌好的肉馅均匀塞入辣椒内，不能放得太多，一定得放均匀。放蒸笼隔水蒸2分钟摆盘就可以了。
4
喜欢吃辣椒的朋友试着这样吃一下吧，很够味咯。

制作小窍门

如果是蒸着吃的话，最重要的技巧有2点：1）是下油锅翻炒的时间要掌握好，油锅内翻炒至辣椒全身粘油，颜色变深就行了，2）蒸的时间要等蒸气冒上来后再放辣椒蒸2分钟就可以了，太久了辣椒蒸的肉都化了，只剩一层皮就不好吃了，看起来颜色也不漂亮了。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

调经上海小吃自制酱料常见菜式母亲节自制食材健脑益智丰胸中秋河南小吃米大暑泡酱腌菜沙拉广东小吃外国美食酸奶生日