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家常菜——煎酿辣椒

紫韵千千
收录时间：2022-11-20 19:42:58      热度：9889℃
家常菜——煎酿辣椒的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 半肥瘦猪肉 适量
  • 辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料

美食特点

家常菜——煎酿辣椒的做法步骤

  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：2
    2
    将猪肉洗净剁成肉沫
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：3
    3
    将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：4
    4
    再加入上述的调料。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：5
    5
    将调料和肉沫搅拌均匀。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：6
    6
    辣椒洗净，去净内部的籽。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：7
    7
    用手掰开辣椒酿入肉沫。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：8
    8
    依次酿好。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：9
    9
    平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：10
    10
    煎至金黄色后反面，煎至熟透。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：11
    11
    取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：12
    12
    倒入调好的酱油淀粉勾茨。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：13
    13
    把茨汁煮开即可。
  • 家常菜——煎酿辣椒的做法步骤：14
    14
    辣椒装盘，淋上茨汁。

制作小窍门

煎辣椒时要用小火慢煎。
本次制作《家常菜——煎酿辣椒》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   川菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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