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酥炸鸡柳

收录时间：2022-11-25 10:46:09 热度：7405℃

酥炸鸡柳的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块

辅料

香酥炸粉 一袋

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
料酒适量
五香粉 适量

美食特点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酥炸鸡柳的做法步骤

1
准备所需食材
2
鸡胸肉切长条
3
把切成长条的鸡肉放入容器，倒入料酒、生抽，撒少许盐、糖、五香粉、香酥炸粉。
4
用手抓均匀，腌制30分钟左右
5
准备一塑料袋，把香酥炸粉倒入，在把腌制好的鸡肉放到炸粉中，用手抓袋子的两边，左右来回晃动袋子，让炸粉均匀粘裹到鸡肉上面，用塑料袋装的妙处就是不会把我们的纤纤玉手弄的都是面粉噢！
6
抖动袋子一直到鸡肉裹匀炸粉，鸡肉上面出现裂纹状即可，也可以把裹匀炸粉的鸡肉放到大的滤网内，左右晃动，直到鸡肉表面出现裂纹状即可
7
把鸡肉放到七成热的油中，中小火炸至金黄色即可
8
酥炸鸡柳出锅喽！

制作小窍门

颦儿物语：
1.在粘裹炸粉时，采用塑料袋的方法，真的是绝妙呢，在整个粘裹过程中，我们的双手始终保持无面粉状态，而且粘裹还非常均匀呢!

本次制作《酥炸鸡柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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