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初夏是一个特别美好的季节,这个季节,水果丰富好吃,就连色彩都是相当艳丽。最近是樱桃上市的时候,虽然我们可以制作樱桃罐头把樱桃保存很长时间,但新鲜的樱桃总是最诱人的。颜色深的比较甜,颜色浅点的就会有些酸,直接吃口感不佳,正好用来做甜品,那抹妖艳欲滴的颜色实在让人心动。
酸酸的樱桃配上蛋奶布丁,很有法国风味的一道甜点,做法也比较简单。 ”
食材明细
美食特点
夏日小清新---法式樱桃布丁的做法步骤
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1
将香草籽连同豆荚用刀削成碎末与砂糖调入牛奶锅中,用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟。
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6
筛入低粉搅拌均匀,用筛网过滤杂质,使其口感更细滑。
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8
烤箱预热200度,中层,烘烤约30分钟,呈略微的焦黄色后加盖锡纸。
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制作小窍门
如果没有樱桃,用杏子、李子、覆盆子等带有酸甜滋味的水果也可。
本次制作《夏日小清新---法式樱桃布丁》所使用的厨具:电烤箱