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西红柿烧茄子
西红柿烧茄子
爱美食的七七
收录时间:2024-04-28 15:22:24 热度:4351℃
4张图片
“
这道菜酸酸的,非常下饭~~
”
食材明细
主料
西红柿
2个
长条茄子
1个
辅料
香菜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西红柿烧茄子的做法步骤
1
西红柿和茄子都切成滚刀块,茄子用少许盐腌制15分钟,将水分挤干
2
香菜切小段
3
锅中加适量油,放入茄子煸至变软微黄
4
加入西红柿继续翻炒,加入生抽,老抽,少许鸡精和糖调味,再加入少许水煮至茄子变软,最后用水淀粉勾芡。
5
关火撒入香菜
本次制作《西红柿烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
秋季食谱
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