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收录时间:2022-11-17 16:21:02      热度:5071℃
在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法

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山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了,其实偶尔山寨也没什么不好。在家山寨一把名菜也是一种小情趣,毕竟都是家人吃口味好胜过一切,至于正不正宗没人笑话哈。

食材明细

主料
辅料
  • 史云生浓缩高汤 适量

美食特点

在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤

  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:1
    1
    豆皮切细丝。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切细丝。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:3
    3
    锅烧开水烫一下小油菜,断生即可。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:4
    4
    烧开水烫一下豆皮丝。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:5
    5
    史云生浓缩高汤挤入锅中,
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:6
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    兑入适量清水。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:7
    7
    烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。
  • 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法步骤:8
    8
    摆盘即可。

制作小窍门

一点心得:

*豆皮要切得细细的才好。

*浓缩高汤味道很足,口重的朋友可适当放盐调味。
本次制作《在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   淮扬菜   江浙小吃  

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