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收录时间:2022-11-20 16:22:56      热度:356℃
莲子猪肚汤的做法

  4张图片

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;

莲子具有健脾益气的功效。

此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化。

因此,是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 米酒 适量

美食特点

莲子猪肚汤的做法步骤

  • 莲子猪肚汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:2
    2
    猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次.
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:3
    3
    冷水下锅煮开5分钟
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:4
    4
    捞出,去杂质,漂净.
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:5
    5
    切成条
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:6
    6
    取烧锅,加清水,放入肚子
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:7
    7
    放入洗净的莲子
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:8
    8
    加葱,姜,米酒.
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:9
    9
    大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色
  • 莲子猪肚汤的做法步骤:10
    10
    加适量盐即可

制作小窍门

1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的,担心婴儿得湿疹,所以没有放胡椒粉。
本次制作《莲子猪肚汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   常见菜式   汤羹   闽菜   老人   健脾养胃   秋季食谱   午餐   补虚养身  

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